Τετάρτη 2 Μαρτίου 2022

Η Ανάσταση στον καιρό της πανδημίας



Φίλες και φίλοι,
      Ένα ακόμα βιβλίο μου «ετοιμάζει τις βαλίτσες του», να φύγει για το τυπογραφείο. Αντί άλλης προπαρουσίασης, παραθέτω μέρος της εισαγωγής του. Σας ευχαριστώ για την αγάπη με την οποία έχετε αγκαλιάσει όλα τα προηγούμενα, κάτι που με κάνει βέβαιο ότι ίδιο θα κάνετε και γι’ αυτό!
***
Εισαγωγή
 
     Η παρούσα έκδοση είναι το ενδέκατο έντυπο βιβλίο μου, «αδελφό», θα έλεγα, του προηγούμενου «επιλεγμένα», που εκδόθηκε το 2018. Τον τίτλο του δανείστηκε από το πρώτο διήγημα της συλλογής, «Ανάσταση στον καιρό της πανδημίας», κι αυτό έγινε για δύο λόγους:
     Ο πρώτος λόγος, γιατί το διήγημα αυτό αναφέρεται στην Ανάσταση του 2020, που τη γιορτάσαμε με κλειστές τις Εκκλησιές μας. Αν και η χαρμοσυνότερη γιορτή το Πάσχα, εκείνο του 2020 μας γέμισε αρνητικά συναισθήματα, εν μέσω πανδημίας. Γιορτάσαμε ιδιότυπα και πρωτόγνωρα, είτε στα μπαλκόνια των σπιτιών μας, είτε στις αυλές, είτε στις ταράτσες των πολυκατοικιών μας, είτε μπροστά στην τηλεόραση, όμως γιορτάσαμε! Δεν μας περιόρισαν τα υγειονομικά μέτρα να νοιώσουμε και να εκφράσουμε τα θρησκευτικά μας συναισθήματα, ν’ ανάψουμε, έστω και μόνοι μας και να κρατήσουμε στα χέρια μας την Αναστάσιμη λαμπάδα, να προσευχηθούμε και να ευχηθούμε για κάτι πάντα το καλύτερο, ν’ αγκαλιάσουμε τους πολύ κοντινούς μας συγγενείς και ν’ ανταλλάξουμε το φιλί της αγάπης!
     Ο δεύτερος λόγος, γιατί όλα, σχεδόν, τα διηγήματα και τα ποιήματα του παρόντος βιβλίου, είναι δημιουργήματα της περιόδου της πανδημίας. Ο περιορισμός δεν μας άφησε άπραγους πνευματικά, οπότε το μικρό και ταπεινό αυτό πνευματικό μου «παιδί» δικαιούται κατά τι να δανειστεί τον τίτλο του πρώτου διηγήματος και μεταφορικά…
 
Νίκος Χρ. Παπακωνσταντόπουλος, 2.3.2022

Κυριακή 27 Φεβρουαρίου 2022

Βραβείο Πρώτου Ανδρικού Ρόλου στο θεατρικό μου έργο «ζωοκτονία εξ αμελείας»!

Η κ. Κατερίνα Λιβαδά στο ρόλο του Αρίστου (όρθια-δεξιά)
(Φωτογραφία από την πρεμιέρα στο Λειβάρτζι, 1 Αυγούστου 2021)


     Θέλω και μέσα από το προσωπικό μου ιστολόγιο να εκφράσω εκ βαθέων τα ειλικρινή και θερμά μου συγχαρητήρια στην κ. Κατερίνα Λιβαδά, Μέλος του Ερασιτεχνικού Θιάσου της Πάτρας «Ταξιδευτές της Πρόζας», για το ΒΡΑΒΕΙΟ ΠΡΩΤΟΥ ΑΝΔΡΙΚΟΥ ΡΟΛΟΥ (στο ρόλο του «Αρίστου»), στο θεατρικό μου έργο-κωμωδία «ζωοκτονία εξ αμελείας», στο Πανελλήνιο Φεστιβάλ Σάτιρας Ερασιτεχνικών Θιάσων «Μώμος ο Πατρεύς»! Εξ ίσου οι ευχαριστίες μου, η ευγνωμοσύνη του και τα εκ βαθέων συγχαρητήριά του και σε όλο τον ερασιτεχνικό θίασο - «ομάδα της προσφοράς», τους «Ταξιδευτές της Πρόζας», όπως την έχει ονοματίσει ο Δήμαρχος Πατρέων κ. Κώστας Πελετίδης!
     Από την πρώτη στιγμή η υπεύθυνη του θιάσου κ. Αφροδίτη Σκαλτσά-Δημητρακοπούλου, καθώς και όλοι οι «Ταξιδευτές» πίστεψαν στο έργο μου, το αγκάλιασαν και δούλεψαν και δουλεύουν ακαταπόνητα επάνω σε αυτό. Το ευχαριστώ της καρδιάς μου κατατεθειμένο! 

      Εκφράζω τις ευχαριστίες μου στην ηλεκτρονική εφημερίδα ΚΑΛΑΡΥΤΑ ΝΕWS, την έντυπη "αδελφή" της ΩΡΑ ΤΩΝ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ και στον Πατρινό Τύπο για την προβολή του θέματος.
     Στο «ζωοκτονία εξ αμελείας» συμπρωταγωνιστούν: Αφροδίτη Σκαλτσά-Δημητρακοπούλου, Νίκος Λιόλιος, Νίκος Σπυρόπουλος, Γιώργος Δημητρακόπουλος, Χριστίνα Σπυροπούλου, Αγγελική Βρεττού, Ναταλία Μπεσαράπμη, Κατερίνα Αντωνακοπούλου, Ελένη Ηλιοπούλου, Αγγελική Μπιλάλη, Τασία Μπιρλή και η guest star η Κατερίνα Λιβαδά.
     Την ομάδα υποστήριξης αποτελούν οι: Φάνης Γιαλυψός, Δημήτρης Βρεττός και Μαρία Καρδαμπίκη. Τιμώμενο πρόσωπο της ομάδας για το 2021, η «ταξιδευτίνα» κ. Αγγελική Μπιλάλη. Οι παραστάσεις θα συνεχιστούν και το 2022 (δεύτερη χρονιά παραστάσεων του «ζωοκτονία εξ αμελείας»).

***

     Το Πανελλήνιο Φεστιβάλ Σάτιρας Ερασιτεχνικών Θιάσων «Μώμος ο Πατρεύς» είναι μια από τις σημαντικές εκδηλώσεις που έχουν ενταχθεί στο επίσημο πρόγραμμα του Πατρινού Καρναβαλιού και είναι ιδέα του Ερασιτεχνικού Σχήματος Πάτρας «Ρεφενέ». Το 2022 έχει πλέον μετεξελιχθεί σε σημαντικό θεσμό του Πατρινού Καρναβαλιού, φτάνοντας αισίως στην 14η χρονιά του και έχοντας κερδίσει τη θερμή ανταπόκριση του κοινού και βέβαια την καίρια συμμετοχή των Ερασιτεχνικών Θιάσων από όλη την Ελλάδα.
     Το Πανελλήνιο Φεστιβάλ Σάτιρας Ερασιτεχνικών Θιάσων «Μώμος ο Πατρεύς» συνδιοργανώνουν ο Δήμος Πατρέων, η Κοινωφελής Επιχείρηση Δήμου Πατρέων – Καρναβάλι Πάτρας, το Ερασιτεχνικό Σχήμα Πάτρας «Ρεφενέ» και τελεί υπό την αιγίδα της Εταιρείας Ελλήνων Θεατρικών Συγγραφέων και Μουσικοσυνθετών (Ε.Ε.Θ.Σ.Μ).
 
Νίκος Χρ. Παπακωνσταντόπουλος, 27.2.2022

Τετάρτη 23 Φεβρουαρίου 2022

Βιβλιοπαρουσίαση «ΔΡΥΣ ΛΑΛΕΟΥΣΑ» Ποιητική συλλογή του Γεωργίου Ε. Γεωργάκη, εκδόσεις «ΝΙΚΑΣ»


     Βλέποντας στη βιτρίνα του βιβλιοπωλείου τον πρωτότυπο τίτλο της νέας ποιητικής συλλογής του γνωστού ποιητή Γεωργίου Γεωργάκη, «ΔΡΥΣ ΛΑΛΕΟΥΣΑ», μου μαγνήτισε το βλέμμα και το πήρα χωρίς δεύτερη σκέψη. Οι συνειρμοί, άλλωστε, που μου προκάλεσε ο τίτλος του, ήταν εξόχως δελεαστικοί: Η ομιλούσα-ιερή βελανιδιά της Δωδώνης και η «αδελφή» της «παγά» (πηγή), όπως και το «αδελφό» της Δωδώνης μαντείο των Δελφών, πάντα έχουν κάτι ενδιαφέρον να «πουν».
     Ξεφυλλίζοντας, διαβάζοντας-μελετώντας στις σελίδες του, θαύμασα και πάλι τα χαρίσματα του ποιητή και τα μηνύματα που «στέλνει» με τους στίχους του.
     Ο ποιητής «συνομιλεί με τις Μούσες», όπως χαρακτηριστικά γράφει ο Ομότιμος Καθηγητής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας κ. Απόστολος Αθανασάκης, που προλογίζει το βιβλίο. Και πέρα από τη «συνομιλία» του αυτή, υμνεί, εκφράζει τις ευαισθησίες του, θαυμάζει, ανησυχεί-προβληματίζεται-στηλιτεύει, νοσταλγεί, διδάσκεται και διδάσκει, εκφράζει παράπονο, μα και ελπίζει και αισιοδοξεί μέσα από την αρμονία των τέλειων στίχων του, που το τέλειο δεν τολμάς να το αγγίξεις. Γι’ αυτό προτιμώ οι αναγνώστες της παρούσας βιβλιοπαρουσίασης να έλθουν σε άμεση επαφή με το έργο του Γεωργίου Γεωργάκη, έστω και ενδεικτικά.  

     Υμνεί, λοιπόν, ο ποιητής τον έρωτα και εκφράζει τις ευαισθησίες του:
«Θα μπω στο περιβόλι της καρδιάς σου
σεβάσμιος προσκυνητής[…]
Θα μπω στον ωραίο σου κόσμο
με ιερότητα, σαν εκκλησιά,[…]
(Ποίημα «La perpetuum», σελ. 72)
***
«Με ρώτησαν, καλή μου,
γιατί τόσο πολύ σ’ αγάπησα εγώ[…]
Γιατί έχεις της Ελένης τη θωριά,
έχεις την αφοσίωση της Πηνελόπης,
έχεις της Ιουλιέτας την απέραντη αγάπη!».
(Ποίημα «Εξήγηση», σελ. 94)
***
«Με ποιο λουλούδι μοιάζεις, ποθητή μου εσύ
και τόσο πολύ μ’ αναστατώνει η ομορφιά σου
και τ’ άρωμά σου;[…].
Μήπως με το γαλάζιο μενεξέ;[…]
Μα ό,τι κι αν μοιάζεις, ακριβή μου εσύ,
είσαι ένα λούλουδο για με λαχταριστό
και με μεθάει τ’ άρωμά σου!».
(Ποίημα «Ομοιώσεις», σελ. 102)
 
Θαυμάζει κα δοξάζει τη Σοφία Του Δημιουργού και την αρμονία της φύσης:
«Πολιορκούμαι από μύρια λουλούδια του Απρίλη[…]
Το χορτάρι της γης αποκρίνεται στο θερμό
αγκάλιασμα της άνοιξης και μεγαλώνει[…]
Χίλια μελίσσια πάνω στα άνθη ετοιμάζουν
τους καρπούς του φθινοπώρου.
Τα παρατηρώ όλα αυτά και δεν μπορώ παρά
να αναφωνήσω: Δόξα εν υψίστοις,
πάντα εν σοφία…».
(Ποίημα «Πάντα εν σοφία»…», σελ. 44)
 
Νοσταλγεί:
«Δεν θα έλθουν πάλι οι παλιές στιγμές,
τα παιχνίδια στην αυλή του σχολείου,
η άδολη παρέα[…]
καθώς οι καιροί, αδελφέ μου,
έχουν τόσο αλλάξει,
έχουν τόσο αγριέψει».
(Ποίημα «Δεν θα έλθουν πάλι οι παλιές στιγμές», σελ. 80)
***
«Αχ, το σπιτάκι μας το πατρικό,
το σπίτι με τ’ άλλα αδέρφια, γύρω γύρω στη γωνιά[…]
Και βγήκαμε ως πέρα, τι παράξενο,
εμείς που όπλα τίποτα δεν είχαμε
και πολεμήσαμε σαν και τόσοι άλλοι[…]
Κι απ’ τη συσπείρωση η διαίρεση
κι απ’ την αγάπη η απόσταση.
Αλλάξαμε; Μας άλλαξαν;[…]»
(Ποίημα «Το σπίτι μας το πατρικό», σελ. 108)
 
Διδάσκεται και διδάσκει:
«Ο στεναγμός μου χάνεται στο σύμπαν[…]
Η αγανάκτηση κι αυτή περισσεύει.
Πόσο καλά που επιτέλους είμαι
δάσκαλος μόνος μου,
που με διδάσκουν  τούτα τα αμίλητα γύρω μου, ο
 ουρανός τα δέντρα, τα νερά, ο τόπος[…]
και δίπλα περνάει ξεδιάντροπη η βλακεία του κόσμου».
(Ποίημα «Εκφάνσεις», σελ. 78)
 
Εκφράζει παράπονο:
«Υπάρχουν ναοί,
υπάρχουν αγάλματα,
υπάρχουν εικόνες, […]
Υπάρχουν σκοποί[…]
Όμως δεν υπάρχουν πιστοί
να τα πιστεύουν»
(Ποίημα «Η κακοτυχία των ιδεωδών», σελ. 40)
 
Ανησυχεί-προβληματίζεται-στηλιτεύει:
«Σ’ έβαλαν μέσα στα κουμπιά, στους αριθμούς,
μπρος στις οθόνες[…]
Στο τροχάδην που σταματημό δεν έχει,
μήτε σκοπό[…]
και περιμένουν  να γελάς, να τραγουδάς,
ν’ ανθίζεις».
(Ποίημα «Η εποχή των εποχών», σελ. 50)
***
«Ούτε ντροπή έχεις ούτε συστολή ούτε έλεος,
 πιο πέρα κι απ’ τα θηρία της ζούγκλας βρίσκεσαι, καημένε,[…]
Έσπασες τα μνημεία, έκαψες τα βιβλία,
σκότωσες του ανθρώπους[…]
Όρμησες με τη σημαία του δικαίου μα ήσουν
ένας τύραννος, ένας αχόρταγος[…]
(Ποίημα «Βυζάντιο και Ελλάς», σελ. 62)
 
Μα, ελπίζει και αισιοδοξεί:
«Ήμουν για χρόνια αμέριμνος, με οράματα,
με πίστη, με καθαρότητα, με παιδικότητα,
με αφέλεια[…]
Είδα το παρόν αργά αργά,
το παρόν το βαρύ, το ασήκωτο, το μοχθηρό[…]
Όχι, δεν γίνεται, δεν πάει.
Θα προσπαθήσουμε ξανά, ξανά και πάλι,
διασφαλίζοντας τον πλουν καλύτερα από πρώτα,
για σταθερό ταξίδι, πάντα εμπρός».
(Ποίημα «Επιμονή», σελ. 66)
 
    Το βιβλίο «ΔΡΥΣ ΛΑΛΕΟΥΣΑ» είναι ιδιαίτερα επιμελημένης έκδοσης, αποτελείται από 164 σελίδες. Έχει εκδοθεί ταυτόχρονα στην Ελληνική και στην Αγγλική, σε μετάφραση (στην Αγγλική) του κ. Απόστολου Αθανασάκη, ο οποίος προλογίζει και το έργο. Στην Ελληνική είναι οι ζυγού αριθμού σελίδες (αριστερά) και οι μονού αριθμού (δεξιά) είναι στην Αγγλική. Εύχομαι να πολυταξιδέψει και να πολυδιαβαστεί!
 
Λίγα λόγια για τον πνευματικό δημιουργό Γεώργιο Γεωργάκη:
 
     Ο Γεώργιος Γεωργάκης του Ευαγγέλου, γεννήθηκε στο Μπιζάνι Ιωαννίνων. Εισήχθη με υποτροφία στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ηπειρωτικής πρωτεύουσας και υπηρέτησε σε σχολεία Μ.Ε. πολλών περιοχών της πατρίδας μας. Πρόσφερε ακόμα εκπαιδευτική υποστήριξη σε σχολεία της Ελληνικής ομογένειας, σε θέματα Ελληνικής Γλώσσας και Ελληνικού Πολιτισμού.
     Έχει δημοσιεύσει άρθρα σε εφημερίδες και περιοδικά και έχει γράψει μεγάλο αριθμό βιβλίων.
     Έχει δημιουργήσει ακόμα και πολλές μουσικές συνθέσεις πάνω σε δικούς του στίχους, σε γνήσια δημοτική, έντεχνη και λαϊκή μουσική. Ήδη κυκλοφορούν με το όνομά του δύο δίσκοι σε παραδοσιακό στίχο και παραδοσιακή μουσική.
    Είναι Μέλος της Εταιρίας Λογοτεχνών και Συγγραφέων, της Ένωσης Ελλήνων Λογοτεχνών και της Αμφικτιονίας του Ελληνισμού.
 
Νίκος Χρ. Παπακωνσταντόπουλος, 23.2.2022

Κυριακή 13 Φεβρουαρίου 2022

«Ετοιμασίες» για τη «γιορτή των ερωτευμένων»...


     Πολύ πριν πλησιάσει η «γιορτή των ερωτευμένων», που τάχα «γιορτάζουμε» τον άγιο Βαλεντίνο, βλέπουμε μια «φρενίτιδα» στις αγορές, το ίδιο και τα ΜΜΕ, φυσικά και το διαδίκτυο. Ένας ξενόφερτος άγιος, για τον οποίο τίποτα ή έστω ελάχιστα γνωρίζουμε όλοι και όμως τον έχουμε αποδεχθεί, τον έχουμε «υιοθετήσει» και τον γιορτάζουμε μεγαλοπρεπώς. Βέβαια, αυτό δεν είναι και τόσο περίεργο, γιατί και για τους «δικούς» μας αγίους δεν μπορεί να ισχυριστεί κανείς ότι ξέρουμε και πολλά, αφού δεν έχουμε ενδιαφερθεί να μάθουμε, ούτε, ίσως, και για τον άγιο που έχουμε το όνομά του!
     Αν γυρίσουμε λίγα χρόνια πίσω, εκτός από τη γιορτή της μητέρας, δεν γνωρίζαμε άλλη παρόμοια, που κι αυτή τη γιορτάζαμε με λίγα Μαγιάτικα αγριολούλουδα μόνο. Σήμερα έχουν κατακλύσει το χρόνο τόσες και τέτοιες γιορτές, και όχι πως αυτό είναι προς κατηγορίαν, αφού πολλές από αυτές σκοπό έχουν την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση. Γιορτή του παιδιού, της γυναίκας,  του άντρα, του πατέρα, των ζώων, της τρίτης ηλικίας, ημέρα περιβάλλοντος, ημέρα της γης και κάμποσες εκατοντάδες ακόμα (ο Οκτώβρης μόνο έχει τριάντα τέτοιες «γιορτές»). Μεταξύ αυτών και η «παγκόσμια ημέρα μαξιλαροπόλεμου», στις 2 Απριλίου!
     «Ηγετική» θέση ανάμεσα σε όλες αυτές έχει η «γιορτή των ερωτευμένων», του Αγίου Βαλεντίνου, στις 14 Φλεβάρη. Ο εορτασμός την ημέρα αυτή είναι πλέον οικουμενικός και στην παγκόσμια «μόδα» δίνεται πάντα μεγάλη έμφαση. Αναρωτιέται, όμως, κανείς: Αν δεν είχε δοθεί αυτή η υπερβολική δημοσιότητα, αν δεν υπήρχε τόσο εμπορικό χρώμα, αν δεν είχαν επενδυθεί αστρονομικά κεφάλαια στη διαφήμιση -για εμπορικούς λόγους πάντα-, πόσοι θα την ήξεραν; Πόσο οι αγορές θα ανθοστολίζονταν και πόσο θα δωροστολίζονταν; Πόσο και πού θα τρέχαμε για ένα δώρο, έστω και ευτελές, για το έτερον ήμισύ μας; Και σιγά μη νοιάστοικαν οι αγορές και οι «οπαδοί του αγίου Βαλεντίνου» να τιμήσουν το «άγιό» τους! Όσο για την πρόταση του μακαριστού Αρχιεπισκόπου Χριστόδουλου, στην προσπάθειά του να γιορτάζουμε Ορθόδοξα στις 13 Φεβρουαρίου, μάλλον «έχει πέσει στο κενό», αφού η ξενομανία υπερισχύει. Την ημέρα αυτή γιορτάζουν οι Ορθόδοξοι Άγιοι και Απόστολοι Ακύλας και Πρίσκιλλα, αντρόγυνο Ιουδαίων από τον Πόντο, που κατοικούσαν στην Κόρινθο και βαπτίστηκαν από τον Απόστολο Παύλο.

Το ζεύγος Ορθόδοξων Αγίων Ακύλας και Πρίσκιλλα,  
 κατοικούσαν στην Κόρινθο και βαπτίστηκαν από τον Απόστολο Παύλο.
Η επίγεια ζωή τους τελείωσε με μαρτυρικό θάνατο, λόγω της πίστης τους.
Η μνήμη τους τιμάται στις 13 Φεβρουαρίου

     Πολλές είναι οι φορές που διαπιστώνουμε ότι η αγάπη και ο έρωτας γιορτάζουν πάντα, μέρα και νύχτα και δεν περιμένουμε «την ημέρα τους», μια φορά το χρόνο! Ούτε περιμένουμε ο εορτασμός να μας επιβληθεί επιτακτικά και τυποποιημένα από τον οποιονδήποτε. Σίγουρα κάθε καθημερινή αυθόρμητη εκδήλωση αγάπης έχει υπέρ-πολλαπλάσια αξία, από μια… εμπορικά στημένη χειρονομία!
 

Νίκος Παπακωνσταντόπουλος, 13.2.2022

Τετάρτη 9 Φεβρουαρίου 2022

«ΜΙΛΩΝΤΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΣΤΑ ΠΕΡΑΤΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ»!


     Ημέρα μνήμης (θανάτου) του Εθνικού μας ποιητή Διονυσίου Σολωμού η 9η Φεβρουαρίου, αλλά και Παγκόσμια Ημέρα της Ελληνικής Γλώσσας και την ημέρα αυτή (9.2.2022) συναντηθήκαμε διαδικτυακά και συνομιλήσαμε Ελληνικά με σύγχρονους Φιλέλληνες, από διαφορετικές περιοχές του πλανήτη! Ήταν μια πολύ μεγάλη στιγμή σε μια ημέρα με ιδιαίτερη σημασία για τη χώρα μας και εκφράζω τις πλέον θερμές και εγκάρδιες ευχαριστίες και τα πλέον ειλικρινή συγχαρητήρια:
-  1: Στην Αρχαιολόγο κ. Κωνσταντίνα Ζήδρου για την πρωτοπόρο πρότασή της, που εξέφρασε πρώτα στην ταπεινότητά μου.
-  2: Στην κ. Σοφία Τσιατούρα για το μήνυμα συμμετοχής που έστειλε σε όλους μας.
-  3: Στην κ. Μαρία Βλάχου, φιλόλογο-διευθύντρια του ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΔΗΜΟΥ ΙΩΑΝΝΙΤΩΝ, για τη φιλοξενία στο κόσμημα αυτό των Ιωαννίνων και τον υποδειγματικό συντονισμό της συνομιλίας.

-  3: Στην εκ Σκεπαστού Καλαβρύτων πολυβραβευμένη ποιήτρια κ. Παρασκευή (Βούλα) Μέμου, που από την πρώτη στιγμή και χωρίς κανένα ενδοιασμό αποδέχθηκε την πρόταση που της μετέφερα εκ μέρους της κ. Ζήδρου και έφερε στην παρέα μας τον Ινδό Φιλέλληνα κ. Ujjal Ghosh.
-  4: Του Ελβετούς Φιλέλληνες και προσωπικούς μου αδελφικούς φίλους κ. Julien Grivel και Alain Morgantini, που πολύ πρόθυμα ανταποκρίθηκαν στην προσωπική μου πρόσκληση.
- 5: Τον Καθηγητή-Ιστορικό κ. Χάρη Κουδούνα, τόσο για τη συμμετοχή του, όσο και για την επιστημονική ανάλυση στο θέμα. 

- Τον μαθητή γυμνασίου Απόστολο Τσόλα, που απήγγειλε Οδυσσέα Ελύτη.
     Ενθουσιασμένοι όλοι μας από την πολύ ζεστή αυτή συνάντηση, δώσαμε μια υπόσχεση: Ότι είναι η αρχή μιας καλής συνέχειας!
     Την ωριαία (και πλέον) κουβέντα μας στην όμορφη παρέα μας, μπορείτε να παρακολουθήσετε εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=PcpHf-lsl6s
 
Νίκος Χρ. Παπακωνσταντόπουλος, 9.2.2021

Τετάρτη 26 Ιανουαρίου 2022

Σχολικές τιμωρίες στο παρελθόν

Εικόνα: Από την Ελληνική ταινία
«Το ξύλο βγήκε από τον Παράδεισο»

     Έχουν βιώσει οι μεγαλύτεροι, έχουν ακούσει και συνέχεια ακούνε οι μικρότεροι για τις τιμωρίες που επέβαλλαν οι δάσκαλοι στους μαθητές για οποιονδήποτε λόγο στο παρελθόν. Τιμωρίες επειδή δεν ήταν καλά διαβασμένοι. Τιμωρίες επειδή ήταν μεν διαβασμένοι, αλλά από το ύφος και την βλοσυρότητα του δασκάλου τους διακατείχε φόβος/πανικός και ξεχνούσαν και όσα είχαν καλά διαβάσει! Τιμωρίες για την αδικαιολόγητη απουσία από το σχολείο και την εκκλησία, για τη ζωντάνια και την ενεργητικότητά τους, την ανάρμοστη και μη υποδειγματική συμπεριφορά που άρμοζε σε μαθητή. Τιμωρίες επειδή κάποιος συγχωριανός διαμαρτυρήθηκε στο δάσκαλο ότι «δεν του είπαν καλημέρα» στο δρόμο ή επειδή «εθεάθησαν» από τον ίδιο το δάσκαλο να παίζουν στους δρόμους και στα σοκάκια του χωριού, ενώ θα έπρεπε να είναι μέσα στο σπίτι τους και να διαβάζουν! Τιμωρίες ακόμα και σε μαθητές που ήταν αριστερόχειρες, αφού αυτό απαγορευόταν! Τιμωρίες για οποιονδήποτε εσωσχολικό και εξωσχολικό λόγο, αφού η διδασκαλική δικαιοδοσία δεν περιοριζόταν στα όρια των σχολικών χώρων, γιατί και έξω από εκεί ο εκπαιδευτικός είχε υποχρέωση να επιτηρεί τους μαθητές όλες τις ώρες του 24ώρου και κανένας δεν μπορούσε να είναι αντίθετος προς αυτό, ούτε «να τα βάλει» μαζί του. Ο δε ξυλοδαρμός εθεωρείτο ως το πλέον αποτελεσματικό μέσο σωφρονισμού και διαπαιδαγώγησης! Ο Ιωάννης Κονδυλάκης, στο έργο του «όταν ήμουν δάσκαλος», παρουσιάζει με γλαφυρότητα τις συνθήκες που επικρατούσαν στα σχολεία της Κρήτης στα τέλη του 19ου αιώνα: «Από την πρώτην τάξιν, ήτις ήτο εις το ισόγειον, ήρχοντο ενίοτε πλαταγιασμοί ραπισμάτων, ομού με τας αγρίας κραυγάς του διδασκάλου: Κούτσουρα, παλιόπαιδα, κτήνη».
     Ορισμένες από τις τιμωρίες που επιβάλλονταν ήταν θεσμοθετημένες, ενώ ο εκπαιδευτικός δεν χρειαζόταν να λογοδοτήσει ούτε για τις μη θεσμοθετημένες, οι οποίες ήταν οι περισσότερες και πιο επώδυνες. Συγκρινόμενη η σημερινή ζοφερή πραγματικότητα της χαλάρωσης, με την επίσης ζοφερή εκείνη των ακραίων καταστάσεων του όχι μακρινού παρελθόντος, σημαίνει ότι έχουμε χάσει το μέτρο. Τότε τιμωροί οι δάσκαλοι, σήμερα τιμωροί οι μαθητές, συνεπικουρούμενοι κάποιες φορές από γονείς ή άλλους συγγενείς!
     Συνήθως οι ποινές που επιβάλλονταν συνοδεύονταν και από ύβρεις και πολύ ταπεινωτικές εκφράσεις. Αρκετές φορές οι μαθητές διαπίστωναν ότι η επιβολή τους ήταν και ένα τρόπος εκτόνωσης των δασκάλων εναντίον τους. «Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται», λέει και η λαϊκή παροιμία κι αν ο δάσκαλος ή η δασκάλα είχε βλοσυρό βλέμμα φτάνοντας στο προαύλιο του σχολείου ή μπαίνοντας στην τάξη, τα παιδιά κοιταζόντουσαν με συναισθήματα πανικού, γιατί καταλάβαιναν τί τα περίμενε.
     Οι τιμωρίες ήταν διάφορες και με «διαβαθμίσεις». Η πλέον γνωστή και συνηθισμένη, φυσικά ο ξυλοδαρμός, που είχε κι αυτός διαβαθμίσεις: λίγο ξύλο, περισσότερο, πολύ, ως ανελέητο! Εκτός από τα γνωστά και «εύκολα» σκαμπίλια που όλοι γνωρίζουμε και από την ταινία «το ξύλο βγήκε από τον Παράδεισο», κάποιες φορές οι δάσκαλοι δεν χτυπούσαν μόνο στα χέρια με τη βέργα, αλλά και στα πόδια και σε οποιοδήποτε άλλο μέρος του σώματος, ακόμα και στο κεφάλι! Κι εδώ ας σκεφτούμε το ξύλο στα παγωμένα χέρια των παιδιών τα πρωινά του χειμώνα, που αυτά πονούσαν ήδη από το πολύ κρύο! Με τα χεράκια αυτά κράταγαν και το απαραίτητο ξύλο για την ξυλόσομπα της αίθουσας. Τιμωρία επιβαλλόταν και όταν δεν το πήγαιναν στο σχολείο, και χωρίς αυτό δεν θα είχαν θέρμανση, ή αυτή θα ήταν ελλιπής. Άλλοι συνήθεις τρόποι ξυλοδαρμού ήταν και το επώδυνο τράβηγμα των αυτιών και το τράβηγμα των μαλλιών των κοριτσιών.    
     Έχουν αναφερθεί και περιπτώσεις πολύ απάνθρωπες. Μαθήτρια δευτέρας δημοτικού(!), π.χ., κατουρήθηκε από το πολύ άγριο ξύλο και τότε έφαγε περισσότερο, επειδή… δεν ντράπηκε που κατουρήθηκε μπροστά στο δάσκαλό της! Αμέσως μετά εκείνος με μεγάλες φωνές και ύβρεις την έστειλε βρεγμένη και, φυσικά, πολύ ταπεινωμένη στο σπίτι της να την αλλάξει η μητέρα της, που η μητέρα της ήταν στα χωράφια! Τα ογδόντα-ενενήντα άλλα παιδιά της αίθουσας, είχα αποσβολωθεί στις θέσεις τους και δεν ακουγόταν ούτε η αναπνοή τους! Ήξεραν ότι αν τολμούσαν να κουνηθούν και μόνο, θα πάθαιναν τα ίδια!
     Άλλη, ακόμα χειρότερη περίπτωση είναι η λιποθυμία μαθήτριας από τον ξυλοδαρμό. Τότε ο δάσκαλος, όχο μόνο δεν σταμάτησε, ούτε θορυβήθηκε(!), αλλά συνέχιζε να τη χτυπά με την ίδια αγριότητα και λιπόθυμη και πεσμένη στο πάτωμα, χωρίς τις αισθήσεις της! Δεν είναι άγνωστες ούτε και περιπτώσεις που δάσκαλοι έδερναν τα εξ αίματος παιδιά τους, ως μαθητές τους, περισσότερο και συχνότερα από όλα τ’ άλλα μέσα στην τάξη, προς «παραδειγματισμόν», αφ' ενός, αλλά και για να έχουν «δικαίωμα» να δέρνουν και όλα τ' άλλα, αφ' εταίρου! Άλλοτε πάλι, ο εκπαιδευτικός «λειτουργός», έβαζε τα άλλα παιδιά να δείρουν τον άτακτο ή αδιάβαστο μαθητή, ή ακόμα και να τον φτύνουν. Αλίμονό τους αν δεν το έκαναν! Έχει αναφερθεί και η συμπεριφορά του δασκάλου που αεριζόταν καθήμενος στην έδρα και έλεγε στα παιδιά πως «τρίζει η καρέκλα»!
     Η βέργα του δασκάλου, ή και δύο και τρεις βέργες μαζί (δέσμη!), προερχόταν από τους ίδιους τους μαθητές! «Μια καλή βέργα», ζητούσε ο εκπαιδευτικός «λειτουργός» και το επόμενο πρωί έφταναν στο σχολείο δωδεκάδες(!), κι αυτό για δύο λόγους: Ο πρώτος για να δείξουν προθυμία και ο δεύτερος ως καλή χειρονομία, για να κερδίσουν την επιείκειά του. Όχι σπάνια, όμως, εκείνοι που τη δοκίμαζαν πρώτοι, ήταν οι ίδιοι! Μπορεί ένα σχολείο να μην διέθετε ούτε τα στοιχειώδη εποπτικά όργανα διδασκαλίας, όχι όμως και κάμποσες βέργες! Αλλά να σημειωθείτούτο: Για τις βέργες είχε δοθεί ρητή εντολή από το δάσκαλο, να είναι από δέντρο με σκληρό ξύλο, π.χ. κυδωνιά ή κραινά, για μα σπάζει εύκολα, αλλά να έχει και κόπους για να πονάει!
     Το ξύλο στο σχολείο ήταν «νόμος». Εξαιρέσεις μόνο αποτελούσε το ήπιο, από εκπαιδευτικούς που τιμούσαν το λειτούργημά τους κι αυτοί δεν ήταν η μειοψηφία.
     Σκληροί δεν ήταν μόνο ορισμένοι δάσκαλοι, αλλά και οι ίδιοι οι γονείς σε κάποιες περιπτώσεις. Συνήθως το παιδί δεν μπορούσε να ομολογήσει στους γονείς του ότι έφαγε ξύλο στο σχολείο, γιατί θα έτρωγε «κι άλλες τόσες» από αυτούς. Όχι ασυνήθιστη και η φράση ορισμένων στο δάσκαλο, ακόμα και όταν τον συναντούσαν στο δρόμο: «Βάρα δάσκαλε να τα κάνεις ανθρώπους»! Σκληροί, επίσης, ήταν και οι μαθητές, που δεν έχαναν την ευκαιρία να ενημερώσουν το δάσκαλο για τη συμπεριφορά των απείθαρχων συμμαθητών τους, άσχετα αν οι ίδιοι είχαν πέσει την προηγούμενη ή θ έπεφταν την επόμενη μέρα στο ίδιο παράπτωμα!
     Μία ακόμα ακραία, αλλά όχι ασυνήθιστη τιμωρία, ήταν η νηστεία και ο περιορισμός του μαθητή/της μαθήτριας στη σχολική αίθουσα, ή ακόμα χειρότερα σε κάποιο κλειστό και σκοτεινό χώρο του σχολείου, χωρίς φαγητό, χωρίς νερό και χωρίς πρόσβαση σε χώρο για σωματικές ανάγκες! Αυτό συνέβαινε, κυρίως, από το μεσημέρι, μέχρι να ξεκινήσουν τα απογευματινά μαθήματα, τον καιρό που τα σχολεία λειτουργούσαν με διακεκομμένο ωράριο, πρωί-απόγευμα. Δεν ήταν ασυνήθιστο σ’ αυτές τις περιπτώσεις, ο τιμωρημένος να εμπαιζόταν από τους άλλους μαθητές και με προτροπή του δασκάλου! Γνωστό, άλλωστε, και το δίστιχο «νηστεία, νηστεία, / ψωμί και κιμωλία»! Μα και ποιός από τους μεγαλύτερους μπορείνα ξεχάσει το... βάδισμα με γυμνά γόνατα σε κοφτερά χαλίκια, κάτι που θυμίζει φρικατά βασανιστήρια «αντιφροανούντων» στο ΕΑΤ ΕΣΑ! Κι αυτά από «λειτοργούς»-«μεταλαπμαδευτές» της παιδείας!
     Άλλη ταπεινωτική μέθοδος τιμωρίας ήταν να μείνει ο μαθητής όρθιος στη γωνία της αίθουσας με το ένα πόδι, «μέθοδος του πελαργού»(!), και με το πρόσωπο στον τοίχο. Αυτό γινόταν από τη στιγμή της παράβασης, μέχρι  μέχρι να χτυπήσει το κουδούνι για το επόμενο διάλειμμα. Πολλές φορές τότε τα παιδιά γελούσαν εις βάρος του, βέβαια, αλλά και η δική τους η σειρά δεν ήταν μακριά. Το γέλιο είναι σύνηθες και ως αντίσταση σε διάφορες δυσκολίες ή θλιβερές καταστάσεις, όμως εδώ ίσχυε και κάτι άλλο: Είχαν γλιτώσει το ξύλο, αν το είχαν γλιτώσει, και ίσως δεν είχε προηγηθεί κι αυτό της τιμωρίας «στη γωνία με το ένα πόδι» στα ίδια!
     Επιβολή τιμωρίας και άσκηση ψυχολογικής πίεσης σίγουρα θα μπορούσε να λογιστεί και η απειλή εγκλεισμού σε σκοτεινή αίθουσα του εκπαιδευτηρίου. Τα πρώτα χρόνια της σχολικής μου ζωής στο σχολείο του χωριού μου, ήταν «γνωστός» και ο «αράπης», που «βρισκόταν» σ’ ένα σκοτεινό, υγρό και παγωμένο υπόγειο του συγκροτήματος και περίμενε εκεί να συνεχίσει εκείνος την τιμωρία του δασκάλου στον μη μελετηρό ή άτακτο μαθητή!
     Η αποβολή από το μάθημα ήταν κι αυτή πολύ συνηθισμένη, ενώ ημερήσια ή περισσότερες ημέρες αποβολής επιβάλλονταν για μεγαλύτερα και σοβαρά παραπτώματα. Στα πολυθέσια σχολεία λαμβανόταν/λαμβάνεται από το σύλλογο διδασκόντων και αριθμός των ημερών καθορίζεται από το βαθμό του παραπτώματος. Στο μονοθέσιο έφτανε η απόφαση του ενός δασκάλου που υπηρετούσε. 
     Στις ποινές συμπεριλαμβάνονταν ακόμα το κούρεμα των αγοριών «με την ψιλή μηχανή» από τον κουρέα του σχολείου, που συνήθως ήταν κι αυτός μαθητής. Όχι σπάνια αυτό γινόταν παρουσία όλης της τάξης ή όλου του σχολείου, «προς παραδειγματισμόν». Ένας κανονικός διασυρμός, δηλαδή. Επίσης, και το γονάτισμα με γυμνά γόνατα σε αιχμηρά αντικείμενα, π.χ. χαλίκια. Η στέρηση του διαλείμματος ήταν κι αυτή μια πολύ ήπια ποινή, για ν’ αναγκαστεί ο αδιάβαστος μαθητής να διαβάσει και να γράψει την ώρα που οι άλλοι έπαιζαν και ξεκουράζονταν. Οι «θέσεις» των ζωηρών ήταν μπροστά, κοντά στην έδρα, ώστε να βρίσκονται κάτω από τη συνεχή επίβλεψη του δασκάλου, ενώ αν εξακολουθούσαν να μην συμμορφώνονται, μετακινούνταν στα τελευταία θρανία, για να μην επηρεάσουν τη συμπεριφορά των υπόλοιπων μαθητών. Σε όλα αυτά να λάβουμε σοβαρά υπ' όψιν και τις πολύ δύσκολες σε σχέση με το σήμερα συνθήκες διαβίωσης, ιδίως στα χωριά, που ορισμένα παιδιά περπατούσαν πολλά χιλιόμετρα να φτάσουν στο σχολείο και άλλα τόσα να επιστρέψουν και με όλες τις καιρικές συνθήκες. Αυτό και μόνο μπορούσε να θεωρηθεί τιμωρία και όχι μικρή.
     Αυτά συνέβαιναν στο δημοτικό. Στο γυμνάσιο, αν και τα πράγματα ήταν πιο ήπια,  σε κάποιες περιπτώσεις δεν έλειπε ο ξυλοδαρμός, ενώ άλλες ποινές, π.χ. το κούρεμα «με την ψιλή» ήταν αρκετά συνηθισμένο για όσους είχαν «χαρακτηριστεί» πολύ άτακτοι και «επανειλημμένως υποπίπτοντες εις το αυτόν παράπτωμα».
     Όλες αυτές οι «μέθοδοι διαπαιδαγώγησης», είχαν τα ίδια αποτελέσματα, είτε όλες μαζί, είτε καθεμία χωριστά: Ασκούσαν μεγάλη ψυχολογική πίεση και προκαλούσαν πολύ αρνητικές/άσχημες εμπειρίες στην υπό διαμόρφωση ψυχοσύνθεση των παιδιών, που έβλεπαν το σχολείο ως τόπο μαρτυρίου. Δεν ήταν λίγοι εκείνοι που, όχι μόνο δεν δεν ολοκλήρωναν τις σπουδές τους, έστω και στην πρωτοβάθμια εκπαίδευση, αλλά εγκατέλειπαν από τις πρώτες τάξεις. Οι τραυματικές εμπειρίες τούς συνόδευαν σε όλη τους τη ζωή. Αξέχαστη μένει στ’ αυτιά μου η μαρτυρία ενός εβδομηντάχρονου πριν χρόνια: «Κάθε μέρα ο δάσκαλος με χτύπαγε αλύπητα με τη μαγκούρα του! Αν σου πω ότι το κορμί μου πονάει ακόμα, θα με πιστέψεις;… Μια μέρα, που με το ένα χέρι με κράταγε και με το άλλο με βάραγε, του ξέφυγα και πήδηξα από το ανοιχτό παράθυρο και δεν ξαναπάτησα στο σχολείο, ούτε απόξω! Περάσανε από τότε εξήντα χρόνια και έχω εφιάλτες και πετάγομαι στον ύπνο μου»!
     Η βάναυση αυτή προσβολή, ο εξευτελισμός, η δημιουργία αρνητικών και πολλές φορές ανεξίτηλων συναισθημάτων μιας εύπλαστης προσωπικότητας, με τελείως αντίθετες μεθόδους «διαπαιδαγώγησης» και «σωφρονισμού», μόνο κίνητρο  να αγαπήσουν τα παιδιά το σχολείο, τη μάθηση και ν' αναπτύξουν την προσωπικότητά τους δεν ήταν! Και καταλαβαίνει κανείς ότι δεν «πόναγε» τόσο το ξύλο, αλλά πολύ περισσότερο όλα τ' άλλα!
     Αν και το θέμα στο οποίο αναφερόμαστε δεν κολακεύει το τότε εκπαιδευτικό σύστημα και τους ίδιους τους εκπαιδευτικούς, μην μας διαφεύγει καθόλου ότι υπήρξαν και υπάρχουν δάσκαλοι πραγματικοί ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΙ, όχι απλά με «Λ» κεφαλαίο, αλλά με όλα τα γράμματα κεφαλαία και όπως προαναφέρθηκε αυτοί δεν ήταν η εξαίρεση, αλλά ο κανόνας. Μην μας διαφεύγει, ακόμα, σε τί βαθμό τιμάμε τους δασκάλους μας, τα γράμματα που μας έμαθαν, μα προπάντων τις Αξίες που μας δίδαξαν. Προσωπικά ομολογώ σε κάθε βήμα της ζωής μου ότι «έπεσα σε χέρια» πολύ καλών δασκάλων.
     Τελειώνοντας, θα παραθέσω μικρά αποσπάσματα από το κεφάλαιο «οι δάσκαλοί μας», από το πρώτο μου βιβλίο «Λειβάρτζι, σ’ ευχαριστώ!»:
     «[…]Συχνά η σχέση δασκάλου-μαθητή είναι ισόβια και ισάξια με τη σχέση γονέα-παιδιού[…]. Θα τα θυμόμαστε πάντα μ’ ευγνωμοσύνη όλα αυτά, όπως και πολλά άλλα. Ακόμα θα θυμόμαστε πως οι δάσκαλοί μας πάλεψαν σε πολύ αντίξοες συνθήκες και σε εξαιρετικά δύσκολους καιρούς[…]. Γίνανε ένα με τους απλοϊκούς συγχωριανούς μας. Φάγανε στο ίδιο πιάτο και ήπιανε από το ίδιο ποτήρι. Κλάψανε στον πόνο μας και χόρεψαν στη χαρά μας[…]. Σκύβουμε και τους ασπαζόμαστε το χέρι. Το χέρι με το οποίο μας έδειξαν το δρόμο της αρετής».

Νίκος Χρ. Παπακωνσταντόπουλος, 26.1.2022

Κυριακή 23 Ιανουαρίου 2022

Ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία του καφέ και τα γνωστά υποκατάστατα ρεβυθοκαφές και κριθαροκαφές


     Σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, ο καφές ήταν αφέψημα ανατολικών χωρών πολλούς αιώνες πριν. Αναφέρεται ότι χρησιμοποιήθηκε και ως υποκατάστατο του κρασιού, αφού αυτό το απαγορεύει το κοράνι. Για την προέλευσή του και την ανακάλυψη των ιδιοτήτων του υπάρχουν διάφορες εκδοχές. Μία εξ αυτών αναφέρει, σαν γεγονός, πως ένας Αιθίοπας γιδοβοσκός διαπίστωσε ότι τα ζώα του γίνονταν πιο ζωηρά όταν έτρωγαν σπόρους του συγκεκριμένου φυτού, του καφεόδεντρου. Ίσως από τότε να χρησιμοποιήθηκε και για ενίσχυση της δραστηριότητας και ως αποτρεπτικό της υπνηλίας. Αργότερα ανακαλύφθηκε πως η καφεΐνη που περιέχει ασκεί τονωτική δράση στην καρδιά και αποτελεί συγχρόνως διεγερτική ουσία στο κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ), η δε καφεόλη του προσδίδει το χαρακτηριστικό άρωμα και την ευχάριστη γεύση. Άλλη εκδοχή αποδίδει την ονομασία του στη πόλη Κάφφα της Αιθιοπίας. 
     Από εκείνα τα χρόνια ο καφές συνόδεψε ευχάριστες και δυσάρεστες στιγμές του ανθρώπου. Ήταν και εξακολουθεί να είναι η πρώτη επιλογή σε συγκεντρώσεις και συναντήσεις, σε αποχαιρετισμούς, καλωσορίσματα και γιορτές, αλλά και σε στιγμές χαλάρωσης,  εκδηλώσεις χαράς και καταστάσεις λύπης. Αυτή η μικρή και πολυσυνηθισμένη απόλαυση, είναι τόσο πολύ διαδεδομένη, που ο όρος «καφενόβιος» δεν χαρακτηρίζει μόνο λίγους. Γνωστή και συχνά επαναλαμβανόμενη, άλλωστε, και η φράση μετά το πρωινό ξύπνημα: «Λίγον καφέ, ν’ ανοίξω τα μάτια μου»! Οι λόγοι αυτοί δημιούργησαν μεγάλες και κερδοφόρες επιχειρήσεις, τα γνωστά μας καφενεία, καφεκοπτεία, καφετέριες και, οπωσδήποτε, τις μεγάλες φυτείες. Μεγάλη άνθιση γνώρισε στην πορεία του χρόνου και συνεχίζει να γνωρίζει και η καφεμαντεία, ακόμη και σήμερα, που υποτίθεται ότι έχουμε εκπολιτιστεί. Η «τέχνη» ή το «χάρισμα» κάποιων «ειδικών» και «εξειδικευμένων» να προσελκύουν αφελείς και να αποκομίζουν σεβαστά χρηματικά ποσά, «καλά κρατεί» και στις μέρες μας.
     Στην Ευρώπη φαίνεται να έφτασε  ο καφές περί τον 16ο μ.Χ. αιώνα από τη Βενετία, που διατηρούσε μεγάλες εμπορικές σχέσεις με τον Αραβικό κόσμο. Κατά πάσα πιθανότητα, πρώτοι τον κατανάλωναν οι εύποροι, ενώ άρχισε να διαδίδεται περισσότερο ευρέως όταν ο Πάπας Κλήμης ο Η΄ τον δοκίμασε και τον βρήκε εξαίσιο. Περί τα μέσα του 17ου αιώνα άνοιξε και το πρώτο καφεκοπτείο στην Ιταλία. Αναφέρεται και ότι πολλά σακιά του προϊόντος πήραν Αυστριακοί, Γερμανοί και Πολωνοί πολεμιστές από τον Οθωμανικό στρατό, ως λάφυρα, ο οποίος ηττήθηκε το 1683.
     Οι πάμπολλες ποικιλίες καφέ που έχουν κατακλύσει την αγορά, με τις εξ ίσου πολλές προσμίξεις και αρώματα και ο τρόπος που σερβίρεται σήμερα με διάφορες «καλλιτεχνίες» στο καϊμάκι και με τροφοδιανομείς στο σπίτι, ανάλογα με το κατάστημα τις απαιτήσεις του πελάτη, ήταν μέχρι πρόσφατα άγνωστες. Γνωστότερος όλων στην Ελλάδα ήταν ο «Τούρκικος», που μετονομάσθηκε «Ελληνικός», και παρασκευαζόταν με ένα και μοναδικό τρόπο, διαφέροντας μόνο στην προσθήκη και στην ποσότητα ζάχαρης. Αλλά και αυτός, δεν ήταν τόσο διαδεδομένος, ιδιαίτερα στα χωριά μας. Εκεί οι νοικοκυρές έφτιαχναν και έκοβαν οι ίδιες τον «καφέ» για το σπιτικό τους, που δεν ήταν τίποτα άλλο από καβουρδισμένο ρεβύθι ή κριθάρι, που ήταν και προϊόντα της παραγωγής τους. Επίσης, συσκευασίες έτοιμου προϊόντος «καφέ», ρεβυθοκαφέ και κριθαροκαφέ, κυκλοφορούσαν και στο εμπόριο, τις οποίες πολλοί προτιμούσαν για οικονομικούς λόγους, αλλά και για λόγους υγείας, αφού επικρατούσε και η αντίληψη ότι ο γνήσιος καφές «δεν κάνει καλό». Παρόμοιες συσκευασίες ρεβυθοκαφέ και κριθαροκαφέ κυκλοφορούν και σήμερα στο εμπόριο, όχι ιδιαίτερα ευρέως. Και μέσα σε όλα αυτά, να σκεφθεί κανείς ότι μόνο οι ενήλικοι είχαν "το ελεύθερο" να καθίσουν στο καφενείο και να παραγγείλουν καφέ. Από τους μη ενήλικους δεν εξαιρούνταν οι μαθητές γυμνασίου, ειδικά σε μικρές κοινωνίες-χωριά, έδρα γυμνασίου! 

Σύγχρονες-νεομοδίτικες καλλιτεχνίες στον καφέ!


     Μια ολόκληρη διαδικασία κι ένα πραγματικό τελετουργικό στηνόταν στα χωριά μας, όταν γινόταν καβούρδισμα «καφέ». Νοικοκυρές απ’ όλη τη γειτονιά μαζευόντουσαν στο  σπίτι που είχε οριστεί, τις περισσότερες φορές καλοκαίρι στην αυλή. Απαραίτητα υλικά ήταν το ρεβύθι ή το κριθάρι και απαραίτητα εργαλεία ο μύλος και  το καβουρδιστήρι. Προϊόν του εμπορίου ο μύλος, χειροκίνητος πάντα, που ελάχιστοι τον είχαν και τον δάνειζαν σε όποιον τον χρειαζόταν, ενώ το καβουρδιστήρι κατασκευαζόταν από ειδικό τεχνίτη, συνήθως φανοποιό ή γανωματή.
     Το καβουρδιστήρι, που σήμερα το βλέπουμε μόνο σε μουσεία ή ιδιωτικές συλλογές, αποτελείται από μια μεταλλική βέργα με μορφή σούβλας, επάνω στην οποία είναι στερεωμένο ένα ειδικό κυλινδρικό κουτί, με πόρτα που κλείνει καλά. Μέσα σ’ αυτό  έβαζαν το προς καβούρδισμα προϊόν και το γύριζαν πάνω από τη φλόγα της φωτιάς. Λόγω της καλής κατασκευής του, ο «καφές» δεν καπνιζόταν όση ώρα ψηνόταν. Μετά την όλη διαδικασία, έπαιρνε τη θέση του στο «καφεκούτι».

Παραδοσιακό καβουρδιστήρι του καφέ

     Οι ιστορίες και πολλές φορές οι υπερβολές, τα πειράγματα και τα αστεία που λέγονταν από τις γυναίκες της παρέας-συνεργείο παραγωγής και κοπής «καφέ»-, έχουν αφήσει ιστορία, όπως και όλες οι παρόμοιες μαζώξεις για άλλες δουλειές. Μαζί με τον καφέ που έκοβαν, «έκοβαν κι έραβαν» πολλά ακόμα!

Ρεβύθι, μύλος καφέ και αλεσμένος ρεβιθοκαφές, μετά το καβούρδισμα


     Ο φρεσκοκομμένος αυτός «καφές» ήταν ιδιαίτερα περιζήτητος, ειδικά τις πρώτες μέρες που μαθευόταν και προτού «ξεθυμάνει». Αν, μάλιστα, είχε ψηθεί καλά, η τέχνη και τα χέρια των συμμετεχόντων έπαιρναν πολλούς επαίνους. Κάθε μία έπαιρνε το μερτικό της και εύχονταν μεταξύ τους "καλόπιοτος"! Για λόγους οικονομίας πάλι, δειλά-δειλά αρκετοί ήταν εκείνοι που ανακάτευαν τον γνήσιο καφέ του εμπορίου, ως είδος πολυτελείας, με τον δικό τους αυτόν «καφέ», εξασφαλίζοντας έτσι και διπλή απόλαυση!
-------------------------------------
Πηγές:
-  Εγκυκλοπαίδεια ΔΟΜΗ
-  Διαδίκτυο
Εικόνες: Διαδίκτυο

================

Σημείωση: Επιτρέπεται η αναδημοσίευση, με αναφορά στην πηγή. 
 
Νίκος Χρ. Παπακωνσταντόπουλος, 23.1.2021